♡ ” 삶의 주인 878결과 ”
2023년년도 2월 27월요일 밤 9도시 라디오
2월 27방송 “삶의 주인”은둔식달김밥명인, 치킨 무 채집가, 일본 나가사키 카스테라 마스터, 손가락 힘의 달인, 프레첼 마스터를 소개합니다.
♡ 일본 나가사키 가스테라 마스터
인생의 달인들이 전 세계의 맛과 달인을 발견하다.
이번 주에 다녀온 곳은 일본 나가사키현에 있는 카스텔라 매장이었습니다..
1642년올해부터 400수년간의 역사.
마스터즈 가스테라는 특유의 부드러움으로 오랫동안 사랑받아 왔다고 합니다..
신선한 계란 노른자만을 사용하여 궁극의 부드러움을 만들어내는 마츠이 히로후마.(다른 54계산하기) 부종.
18세 살 때 아버지와 함께 카스텔라를 만들기 시작했습니다. 38올해의 명인 카스테라를 알아보자.
♡ 프레첼 마스터 ♡
겨울에 더 생각나는 간식.
남녀노소 누구나 즐기는 국민간식으로 서울을 제패한 집이 있다..
가마솥에 꽈배기를 튀기는 것만으로도 많은 이들의 마음을 사로잡는 서울 서대문구의 한 식당..
일반 꼬치구이와 달리 입구부터 고소한 빵 냄새가 가득 느껴지는 이 꼬막은 고수의 레시피로 반죽의 쫄깃함을 극대화한 것이 특징이다..
또한 가마솥에 굽는 것은 열을 잘 유지하고 바삭하게 만들어야 합니다.…
주인만의 비밀이 담긴 특별한 프레첼. 쫄깃한 도우와 바삭바삭한 겉의 조화가 어우러진 서대문구 꼬막집을 소개합니다..
# 가마솥 프레첼 #
주소: 서울시 서대문구 통일로 189-1 동성빌딩
(국번) 서대문구 영천동 323
전화번호: 02-312-4999
지난 2월 27일 방송된 ‘생활의 달인’ 서대문구 가마솥돌리기 맛집을 알아본다.