요리 설명:
부드럽고 고소한 무스 케이크는 케이크와 신선한 과일을 겹겹이 얹어 먹으면 완벽한 디저트입니다. 이 레시피는 오븐에서 쉽게 준비할 수 있습니다.
필요한 도구:
- 믹서
- 가위
- 반죽
- 그릇
- 냄비
- 계량컵
- 숟가락과 젓가락
필요한 재료:
- 비스킷 200g
- 버터 100그램
- 크림치즈 400그램
- 생크림 200ml
- 설탕 100g
- 젤라틴 가루 10g
- 끓는 물 60ml
- 상큼한 과일(딸기, 블루베리 등)
레시피:
- 쿠키를 믹서기에 넣고 가루로 갈아주세요.
- 버터를 녹이고 비스킷 가루와 섞어 베이스 크러스트를 만듭니다.
- 크림 치즈를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다.
- 설탕을 넣고 섞는다.
- 휘핑 크림을 넣고 중속으로 섞는다.
- 끓는 물에 젤라틴 가루를 넣고 잘 섞은 후 크림치즈 혼합물에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 6단계에서 만든 크림치즈 혼합물을 베이스에 붓고 냉장고에 넣어 3시간 정도 얼립니다.
- 과일을 잘게 잘라 무스 케이크 위에 올려 장식합니다.
추가 팁:
- 크러스트를 만들 때 쿠키 대신 오레오를 사용해도 맛있습니다.
- 무스 케이크에 계피가루나 코코아 가루를 뿌려 다양한 맛을 즐겨보세요.
- 무스 케이크 위에 과일을 얹는 대신 과일 소스나 시럽을 준비해서 얹어도 좋다.